灌制10斤猪肉香肠时，盐的用量可以根据气温和个人口味进行调整。以下是一些参考建议：
如果当地平均气温高于10摄氏度，建议使用2.5两盐。
如果平均气温低于10摄氏度，建议使用2两盐。
一些传统做法推荐1.5-1.8两盐。
也有人推荐10斤肉放2-2.5两盐。
也有建议是10斤肉放3两盐。
请根据您所在地区的气候条件和个人口味偏好来调整盐的用量。您还可以尝试不同的比例，找到最适合您口味的配方
灌制10斤猪肉香肠时，盐的用量可以根据气温和个人口味进行调整。以下是一些参考建议：
如果当地平均气温高于10摄氏度，建议使用2.5两盐。
如果平均气温低于10摄氏度，建议使用2两盐。
一些传统做法推荐1.5-1.8两盐。
也有人推荐10斤肉放2-2.5两盐。
也有建议是10斤肉放3两盐。
请根据您所在地区的气候条件和个人口味偏好来调整盐的用量。您还可以尝试不同的比例，找到最适合您口味的配方