运城市目前拥有的五星级酒店包括：
运城万达瑞华酒店
提供豪华舒适的客房和套房
设有高品质家具和设施
多家餐厅，提供各式美食
完善的会议和活动设施
运城汇宾酒店
位于运城市中心地带，交通便利
提供豪华舒适的住宿体验
运城万豪酒店
位于运城市中心，设施齐全
提供豪华客房和各类设施
运城金鑫大酒店
位于运城市槐东南路88号
开业时间：2004年
新近装修时间：2008年
131间客房，标间面积30平米
运城空港度假村
位于运城市空港新区关公东街9号
开业时间：2007年1月8日
370间客房，标间面积33平米
集旅游、商务、会议、洗浴、休闲、度假为一体
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