猪肉煮熟后应该是褐色的。如果猪肉煮熟后还是粉红色，这可能是由以下原因造成的：
乌骨猪：
这是一种病猪，不宜食用。
不法商贩：
可能将病猪或死猪掺杂在检疫后的猪肉中销售。
亚硝酸盐：
添加亚硝酸盐可以使猪肉看起来更光滑，瘦肉部分呈现粉红色，但长期食用可能增加患癌风险。
嫩肉粉和人工色素：
为了改善色泽，一些商家可能会使用这些物质。
烹饪方法：
如果肉没有接触到足够的空气中的氧气，也可能出现粉红色。
添加剂瘦肉精：
某些饲养的猪可能食用了含有瘦肉精的饲料。
在购买和食用猪肉时，应注意以下几点：
选择新鲜、通过检疫的猪肉。
观察猪肉的颜色和质地，避免购买颜色异常或质地不正常的猪肉。
尽量选择当天现杀的猪肉。
如果对猪肉的颜色或其他方面有疑问，建议咨询专业人士或相关部门