餐后酒通常是在正餐结束后饮用，旨在帮助消化，并增添餐后的愉悦感。以下是一些常见的餐后酒类型：
1. 利口酒：如人头马、飘仙一号（兰姆酒加香料配制）、杏仁酒、陈皮酒、咖啡甘露酒等。
2. 白兰地：如干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）、XO、VSOP等。
3. 加强型葡萄酒：如波特酒、雪莉酒、贵腐酒、冰酒等。
4. 甜型酒：如柠檬酒（Limoncello）、Amaro（苦味药酒）、圣酒（Vin Santo）、瓦坡里切拉雷乔托（Recioto Della Valpolicella）等。
5. 风干葡萄酒：如意大利的圣酒（Vin Santo）、西班牙的PX雪利酒（Pedro Ximenez）等。
6. 其他：如薄荷酒、均度酒等。
选择餐后酒时，可以根据个人口味偏好和餐点搭配来决定。例如，甜点或奶酪后可以选择甜型酒或利口酒，而重口味的肉类则可能更适合搭配浓郁的白兰地或加强型葡萄酒