百香果的主要品种包括以下几种：
黄色百香果
成熟时果皮呈亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均重80到100克，果汁含量高可达45%。
紫色百香果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40到60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均果汁含量为30%。
紫红色百香果
是黄色和紫色两种百香果杂交的优质品种，果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100到130克，果汁含量高达40%。
台农一号
果实呈圆球形，果面鲜红色，果汁浓黄色，香味浓烈，品质优于台农，适应性较强，在8-18℃的环境中都可以栽培。
紫香一号
-据说是从台农一号嫁接苗选育而来，生长特性与台农一号相似，果实为椭圆形，果皮呈紫红色、稍硬，平均单果重75克，适应性较强。
满天星
由台湾省从印度尼西亚引进改良培育而成，因果表有星星点点而得名，果实较大，单果平均重150克，甜度高，出汁率高达40%，但无香味，比较耐储运。
香蜜百香果
-近几年较火的品种，果面通体金黄，固有黄金果之称，果实形如木瓜大小，成熟的单果重量可达1斤到2斤左右，纯甜不酸，果香浓郁。
黄金百香果
成熟时果皮呈亮黄色，果面上的星状斑点很多，果汁含量非常高，但抗逆能力弱，严重时会影响果树的坐果率。
香蕉百香果
具有香蕉的香味，具体品种信息较少。
哥伦比亚热情果 、 长黄511百香果、 吉龙1号、 华扬1号、 巨无霸
其他一些较为少见的百香果品种。
这些品种在口感、香味、颜色、果汁含量和适应性等方面有所不同，您可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行种植或食用。