菠萝心发黑通常不是由于冻伤引起的，而是由于以下几种情况：
过熟 ：如果菠萝存放时间过长，内部可能会发生褐变，这种情况下菠萝心发黑是可以食用的，尽管口感可能不佳。黑腐病：
菠萝中心发黑也可能是由于黑腐病引起的，这是一种常见的菠萝贮藏病害，表明果肉内部可能已经腐败变质，不宜食用。
烂心病：
某些情况下，菠萝心发黑可能是因为种植期间条件不佳，如雨水过多或施肥不合理，导致菠萝内部组织变软并发生腐烂。
注意事项
如果菠萝中心发黑，并且果肉变软、有异味或流汁，那么菠萝很可能已经变质，不应食用。
在食用前，最好检查整个菠萝是否有腐烂的迹象，包括果皮表面是否有霉变或异味。
如果菠萝中心只是轻微发黑，且果肉依然坚硬、无异味，可能只是过熟，可以适量食用。
请根据这些信息判断您手中的菠萝是否可以安全食用