盐通常指的是氯化钠（NaCl），它是食盐的主要成分，但盐并不仅限于氯化钠。食盐中还可能包含其他矿物质和微量元素，如硫酸镁、氯化钾、铁、铜等。根据不同的来源和加工方法，盐的形式和成分可能有所不同。例如，食用盐中氯化钠的含量通常在97%左右，而工业用盐或其他类型的盐可能含有不同的杂质或成分。
氯化钠在人体中发挥着重要的作用，如维持细胞内外渗透压、神经肌肉的正常功能以及酸碱平衡等。然而，过量摄入氯化钠可能导致高血压等健康问题，因此建议控制食盐摄入量
盐通常指的是氯化钠（NaCl），它是食盐的主要成分，但盐并不仅限于氯化钠。食盐中还可能包含其他矿物质和微量元素，如硫酸镁、氯化钾、铁、铜等。根据不同的来源和加工方法，盐的形式和成分可能有所不同。例如，食用盐中氯化钠的含量通常在97%左右，而工业用盐或其他类型的盐可能含有不同的杂质或成分。
氯化钠在人体中发挥着重要的作用，如维持细胞内外渗透压、神经肌肉的正常功能以及酸碱平衡等。然而，过量摄入氯化钠可能导致高血压等健康问题，因此建议控制食盐摄入量