保存煮好的珍珠以保持其弹性和口感，可以采用以下几种方法：
冷热水交替法
如果珍珠已经过了4个小时的最佳食用期限，可以先将珍珠放入沸水中煮2-3分钟，然后用冷水冲洗，这样可以使珍珠的保质期延长约2个小时，但可能会影响口感。
糖水保存法
将珍珠放入糖水中，然后放入冰箱冷藏，这样可以保持珍珠的柔软度，并且可以在24小时内食用。
冷藏保存法
将珍珠放入密封容器中，然后放入冰箱冷藏，这种方法可以让珍珠保持新鲜，但需要在24小时内食用，否则珍珠会变硬。
冷冻保存法
将珍珠放入密封容器中，然后放入冰箱冷冻保存，这种方法可以让珍珠保持新鲜，并且可以长时间保存，但需要在使用前将珍珠解冻。
蜂蜜或糖浆搅拌法
将珍珠放入保鲜盒中，加入适量蜂蜜或糖浆搅拌均匀后，再放入冰箱冷藏室里，这样可以保存1~2天，并且不影响口感。
过冷水法
煮好的珍珠要过冷水，过完冷水后加点干净的凉水然后放冰箱，可以延缓细菌滋生，延长珍珠保存时间。
请注意，无论采用哪种保存方法，都应确保珍珠密封保存，避免与冰箱中的其他食物发生串味，影响珍珠的口感