炒野山参本身并不是骗局，但它确实存在一定的风险。野山参的价格受多种因素影响，如克数、等级和年份等，因此，如果没有药材行家的专业知识，贸然投资可能会面临损失。此外，市场上可能存在一些不诚信的商家或个人，他们可能会利用投资者对野山参不熟悉的特点进行欺诈。
例如，参考信息中提到的“回购机制”，如果投资者连续持有野山参10年再卖给发售方，可以领走10年共计60%的收益。然而，能否兑现这样的收益承诺是一个疑问，因为实际交易中可能存在各种不确定性和风险。
因此，如果您考虑投资野山参，建议您：
1. 学习相关知识，了解野山参的市场价值和投资风险。
2. 谨慎选择可靠的卖家或交易平台。
3. 不要轻信高回报的承诺，理性评估投资回报。
4. 如果可能，寻求专业人士的建议或帮助。