熬猪油时加盐的最佳时机有以下几种方法：
在猪油快熬好时加盐
当猪油快熬好后，油中水分极少，盐是不融于油的，此时加盐会直接沉底，起不到保护效果。因此，这种方法并不推荐。
在猪油熬制过程中加盐
在熬猪油的过程中，通常是在猪油已经熬出来并且熬出的油渣已经被过滤掉之后才会加入盐。这是因为熬猪油过程中，猪油会慢慢地从猪肉中熬出来，而熬出的油渣会混入猪油中。如果在熬猪油的过程中就加入盐，会使油渣中的水分释放出来，导致油渣很难被过滤掉，从而影响猪油的质量。因此，正确的加盐方法是在猪油熬出并过滤掉油渣后，再加入盐，并搅拌均匀，使盐充分融入猪油中。
在猪油快熬成猪油渣时加盐
当猪板油差不多被熬得焦黄，也就是变成猪油渣时，要往锅里加生姜、葱段、食盐。这一步可以起到增香和去腥的效果，而且食盐可以延长猪油的保质期。
综合以上信息，最推荐的方法是在猪油熬制过程中，待猪油熬出并过滤掉油渣后，再加入盐，并搅拌均匀，使盐充分融入猪油中。这样可以确保猪油的质量和口感，同时延长其保质期。
建议：在没有冰箱的情况下，可以采用在猪油快熬好时加盐的方法，但要注意观察油的氧化情况，及时将猪油放入冰箱冷藏，并进行分装保存。