黑豆扁的好还是圆的好

黑豆不管是扁的还是圆的，其营养价值大致相同，都含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素。以下是有关黑豆形状的一些信息：

扁的黑豆可能被认为更有营养，因为它们可能含有更多的锌、钙、铁等微量元素。

形状上，黑豆通常是圆的，而黑芸豆则更扁和椭圆。

营养价值上，不同形状的黑豆只是品种不同，营养价值相当，都富含高蛋白和低热量，尤其是其中的花青素具有抗氧化作用。

口感上，扁的黑豆可能更加清香可口。

总结来说，扁的或圆的黑豆在营养价值上相似，选择时可以根据个人口感偏好进行挑选。