糖蛋白是由蛋白质与糖类分子共价结合的复合物，其特点如下：
结构：
糖蛋白由短的寡糖链与蛋白质共价相连构成，这些寡糖链通常是具分支的杂糖链，不呈现重复的双糖系列。
功能：
糖蛋白在生物体内具有广泛的生物学功能，包括细胞或分子的生物识别（如血型、精卵结合）、作为受体蛋白、肿瘤细胞表面抗原等。
存在形式：
糖蛋白可分为可溶性糖蛋白、膜结合糖蛋白和结构糖蛋白。
合成与修饰：
糖蛋白的合成起始于内质网，完成于高尔基体，其合成和分解过程受到酶类的特异催化和精确调控。
重要性：
糖蛋白在疾病发生和发展中扮演重要角色，如感染、肿瘤、心血管疾病、肝病、肾病、糖尿病以及某些遗传性疾病。
糖蛋白在医学检测中也有重要应用，例如高糖基化血红蛋白（HbA1c）是糖尿病患者常用的血糖控制指标。