人死后烧七（也称为做七）是中国传统文化中的一种丧葬习俗，具体讲究如下：
时间周期
烧七是从逝者去世之日起，每七天为一个祭日，称为头七、二七、三七、四七、五七、六七、末七（断七），共计四十九天。
祭祀活动
头七：家人会在逝者去世后的第一个七日设立灵位，供木主，每日哭拜，早晚供祭。头七的仪式较为隆重，丧主家需要准备酒席招待来祭拜的亲朋好友。有些地方还会烧“梯子”形状的祭品，寓意着助逝者顺利返回阳间。
三七：称为“散七”，需要逝者的儿女参加，村的近邻和一些主要亲戚也可以参加。烧完三七后，丧家会宴请宾客。
五七：民间认为逝者会在这一天最后一次回家看看亲人，因此祭礼尤为隆重。丧家除了准备酒馔、灵前上供外，还需要请僧道为逝者施放焰口进行超度。
六七：称为“留七”，意味着包括所有亲朋好友在内的最后一次集体祭祀。礼俗同二七、四七，从简即可。
末七（断七）：也称为“尾七”，是整个烧七过程的最后一个七，需要逝者子女和近邻参加告别仪式，比较隆重。这一天丧家不需要穿孝衣，算是与逝者道别。
特殊注意事项
在做七期间，如果遇上初七、十七、二十七这三天，被认为是不吉利的，丧家需要特别注意。
丧家在烧七时，会在门口挂起白色的灯笼，表明家中正逢大丧。
“回煞”或“回殃”仪式：根据民间信仰，人死后魂魄会在前七七四十九天内返回家中一次，具体时间由道士推算确定。家人会准备香烛、酒食，在地上铺设炭灰或草木灰以检测逝者返回的脚印，并在门口放置装有煮熟鸡蛋的土罐献祭给“殃神”。
文化寓意
人死后烧七的习俗认为，人死后魂魄会经历一系列的考验和转化，家属通过举行祭祀仪式，可以为逝者指明道路，帮助其顺利度过难关，最终达到超脱的目的。
每逢七的日子都有特殊含义，如“头七”是逝者魂魄返家的日子，“三七”是儿女为逝者打点阴间事务的日子，“五七”是逝者最后一次回家看看亲人的日子等。
这些讲究和仪式不仅是对逝者的怀念和尊重，也是对生者的慰藉，帮助家人逐渐接受亲人的离世，缓解内心的悲痛，并寄托对逝者在另一个世界能够安好的美好愿望。