咖喱块和咖喱粉各有其优缺点,选择哪个更好取决于您的个人口味和烹饪需求:
咖喱块
优点:
口感浓郁,香气浓郁。
通常已经调味,烹饪时无需额外调味。
方便控制食材的质地和口感。
缺点:
需要更多的烹饪技巧和时间。
可能含有添加糖或防腐剂。
咖喱粉
优点:
使用方便,易于调配。
可以根据口味灵活调整用量。
适合快炒等烹饪方式。
缺点:
可能需要更多的调味步骤。
口感可能不如咖喱块浓郁。
总结
如果您是烹饪初学者或者喜欢快速烹饪, 咖喱粉可能更适合您。
如果您追求浓郁的口感和更复杂的烹饪过程, 咖喱块可能是更好的选择。
请根据您的具体情况和偏好做出选择