煮饺子的方法取决于饺子的新鲜程度：
1. 新鲜饺子：建议热水下锅。热水下锅可以让饺子皮迅速定型，避免粘锅，并且可以更快地煮熟。
2. 冷冻饺子：建议冷水下锅。这样可以让饺子皮和肉馅均匀受热，避免因温差大导致的饺子皮破裂或肉馅不熟。
煮饺子的通用步骤如下：
水烧开后，根据饺子类型选择下锅方式。
如果是新鲜饺子，水开后加少许凉水，再次煮沸，重复此过程两到三次，直到饺子浮起即可。
如果是冻饺子，让饺子随冷水一起加热，直至水开。
请根据您的具体情况选择煮饺子的方法
煮饺子的方法取决于饺子的新鲜程度：
1. 新鲜饺子：建议热水下锅。热水下锅可以让饺子皮迅速定型，避免粘锅，并且可以更快地煮熟。
2. 冷冻饺子：建议冷水下锅。这样可以让饺子皮和肉馅均匀受热，避免因温差大导致的饺子皮破裂或肉馅不熟。
煮饺子的通用步骤如下：
水烧开后，根据饺子类型选择下锅方式。
如果是新鲜饺子，水开后加少许凉水，再次煮沸，重复此过程两到三次，直到饺子浮起即可。
如果是冻饺子，让饺子随冷水一起加热，直至水开。
请根据您的具体情况选择煮饺子的方法