状态函数（state function）是指 表征体系特性的宏观性质，多数指具有能量量纲的热力学函数，如内能、焓、吉布斯自由能、亥姆霍茨自由能等。状态函数只对平衡状态的体系有确定值，其变化值只取决于系统的始态和终态。这意味着，一旦系统的状态确定，其所有宏观性质也将随之确定，并且这些性质的变化仅与系统从始态到终态的变化有关，而与变化的具体路径无关。
状态函数之间相互关联、相互制约。它们按其性质可分为两类：广度性质和强度性质。广度性质与体系中物质的量成正比，具有加和性，如质量、体积、内能等；强度性质则与物质的量无关，如温度、压力、熵等。
此外，状态函数还可以包括一些非能量量纲的宏观性质，如温度、压力、体积、物质的量、密度等。这些性质在特定的条件下也是确定的，并且其变化同样只取决于系统的始态和终态。
总结来说，状态函数是描述系统在平衡状态下宏观性质的物理量，其值只与系统的始态和终态有关，而与实现这一状态变化的具体过程无关。