北京最出名的饭店包括：
全聚德：
以北京烤鸭闻名，有前门店和和平门店等多家分店。
东来顺：
以铜锅涮羊肉著称，位于王府井大街和前门大街。
便宜坊：
起源于明朝，以鲁菜和京菜为主，以烤鸭为招牌菜。
鸿宾楼：
以独特的菜品享誉京城，被誉为“京城清真餐饮第一楼”。
丰泽园饭店：
位于前门地区，是一家具有历史的老字号饭店。
烤肉宛：
以炙子烤肉出名，有着338年历史。
天兴居：
以炒肝为特色，起源于1862年。
柳泉居：
以鲁菜为主，特别是豆包外卖窗口非常有名。
砂锅居 、 烤肉季、 海碗居、 同和居、 都一处：
这些都是北京历史悠久的餐厅。
这些饭店各具特色，提供各种地道的北京美食，吸引了无数食客前来品尝