功夫茶并不是指某一种特定的茶叶品种，而是一种泡茶的技艺。它起源于中国，特别是在广东的潮汕地区以及福建的漳州、泉州等地非常盛行。功夫茶强调使用特定的茶具，如紫砂壶或白瓷壶，注重泡茶过程中的技巧和仪式，追求茶香和口感的细腻与高雅。
泡茶方法讲究：
需要精确控制水温、泡茶时间和手法。
茶具选择：
通常使用紫砂壶或白瓷壶。
茶叶种类：
可以使用乌龙茶、铁观音等，但不局限于特定茶叶。
精神内涵：
融合了精神、礼仪、沏泡技艺、品茶艺术等。
文化象征：
代表了中国传统茶文化的精髓，有时也被称为“中国茶道”。
功夫茶以其独特的冲泡方式和深厚的文化内涵，被许多人喜爱和推崇