酰基（acyl group）指的是有机或无机含氧酸去掉一个或多个羟基后剩下的一价原子团，其通式为R-M（O）-，其中R代表烃基或芳香基，M代表除碳以外的原子，如硫、磷、氙等。在有机化学中，酰基是一个重要的官能团，常见于醛、酮、羧酸及其衍生物中。酰基可以通过多种化学反应进行转化，例如通过氧化、还原、加成或重排等反应。
酰基不是用来区分有机物类别的基团，但在药物合成和其他有机合成过程中，酰基作为官能团转换的手段非常重要。例如，在涉及羟基、氨基或巯基的保护与脱保护步骤中，酰化是一种常见的保护方法。
酰卤是酰基与卤素原子结合的化合物，如酰氯和酸酐，它们在有机合成中用作重要的中间体。
希望这能帮助你理解酰基的概念