当车辆发生侧滑时，正确的方向盘操作方法如下：
识别侧滑方向
如果车辆前轮侧滑，向侧滑相反的方向转动方向盘。
如果车辆后轮侧滑，向侧滑的方向转动方向盘。
操作油门和刹车
如果是制动引起的侧滑，应立即停止制动，减小油门，同时把方向盘转向侧滑的一侧。
在车辆回正后，平稳地把方向盘转回原来的位置。
车速控制
如果侧滑是由于车速过快引起的，应松开油门降低车速。
在侧滑过程中，避免急刹车，而是采用“点刹车”的方法逐渐减速。
注意事项
在打方向盘时，动作不要过急或持续时间过长，以免车辆向相反方向滑动。
保持冷静，避免因恐慌导致错误操作。
请根据具体情况灵活操作，确保行车安全