荆州和荆门都是湖北省的重要城市，它们在经济、文化、历史等方面各有优势和不足。以下是对两个城市发达程度的比较：
经济总量
荆州：荆州的GDP达到了3008.6亿元，显示出较强的经济实力。
荆门：荆门的GDP为2201亿元，虽然经济总量较荆州低，但近些年发展迅速，有赶超荆州的趋势。
工业占比
荆州：工业占比为32.38%。
荆门：工业占比为41.41%，显示出荆门在工业领域的相对优势。
城市规划和发展
荆州：城镇化率为57.12%，城市规划和建设相对成熟，具有明显优势。
荆门：城镇化率为43.05%，虽然发展较快，但在城市规划和发展方面还有很大的提升空间。
历史文化和教育资源
荆州：作为国家级历史文化名城，拥有丰富的历史文化遗产和教育资源，如长江大学。
荆门：虽然为省级历史文化名城，但在高等教育方面略逊于荆州。
地理位置和交通
荆州：位于长江中游，是湖北、湖南两省之间的交通要道，具有明显的地理优势。
荆门：地理位置相对偏远，既不临长江也不靠汉水，交通不便。
财政收入和企业数量
荆州：虽然GDP较高，但在国税收入、财政总收入和企业数量方面，荆门表现更为突出。
发展趋势
荆州：作为传统轻纺工业城市，正在努力进行产业升级和转型。
荆门：新兴工业城市，以化工、电力为主，发展势头强劲，尤其是工业产值和税收增长迅速。
综合以上信息，可以得出以下结论：
荆州在经济总量、历史文化和教育资源、城市规划和发展方面具有明显优势，但近年来发展速度相对较慢。
荆门虽然经济总量和工业产值较低，但发展速度快，尤其在工业和新兴产业发展方面具有较大潜力，未来有望实现跨越式发展。
因此，从当前情况来看，荆州在经济和历史文化方面相对更为发达，而荆门在新兴工业和现代产业发展方面具有较大优势，未来潜力巨大。具体哪个城市更发达，还需看未来几年的发展趋势和具体经济指标的表现。