制作薯条半成品的步骤如下：
准备土豆
选择个头较大的土豆，去皮并切成粗细均匀的长条状，宽度约为1厘米左右。
浸泡与焯水
将切好的土豆条放入清水中浸泡几分钟，去除多余的淀粉。然后换清水，加入少量盐和白醋浸泡5-10分钟，有助于防止氧化变黑，使炸出的薯条更加酥脆。
捞出浸泡好的土豆条，放入沸水中焯烫1-2分钟，初步熟化并去除多余的水分和淀粉。
裹粉
焯过水的土豆条控水后，加入玉米淀粉或薄薄一层淀粉，裹上淀粉的土豆条炸出来更酥脆。
冷冻
将裹粉后的土豆条平铺冷却，然后包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。这样处理后的薯条可以保存较长时间。
炸制
锅里面油热至六七成热（约180°C），将冷冻好的薯条逐一放入油锅中炸制。炸制过程中要保持中火或中大火，并适时翻动土豆条，使其受热均匀。炸至土豆条表面金黄酥脆时即可捞出沥油。
部分做法建议在炸制后，将薯条复炸一遍，这样可以使薯条更加焦香酥脆。
调味
捞出炸好的薯条，撒上适量的盐，或者配上番茄酱、黑胡椒粉等调料，根据个人口味进行调味。
建议
选材：选择新鲜、无破损的土豆，保证薯条的口感和炸制效果。
切条：切条要均匀，避免过细导致炸制时粘连。
油温：炸制时油温不宜过高，以免外焦里生；复炸时油温可以稍高，使薯条更加酥脆。
操作：炸制过程中要不断翻动薯条，确保受热均匀，避免炸焦。
通过以上步骤，你可以制作出美味的薯条半成品，随时在家炸制享用。