哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus）是葫芦科黄瓜属的甜瓜，属于甜瓜的一个变种。它原产于非洲和印度，在中国主要分布在新疆、甘肃敦煌等地区。哈密瓜以其甜美的口感和丰富的营养价值而著称，有“瓜中之王”的美誉。
哈密瓜的特点包括：
果实形状多样，可以是圆形或卵圆形。
果实较大，果肉香甜，有的品种带有奶油味或柠檬香。
含糖量一般在15%左右，味道甘甜。
含有多种营养物质，对人体有多方面的益处，如促进造血机能，适合作为贫血的食疗之品。
哈密瓜的种类繁多，其中一些受欢迎的品种包括“红心脆”和“黄金龙”。它不仅美味可口，还有一定的药用价值，适合在夏季消暑解渴。
需要注意的是，哈密瓜性凉，不宜过量食用，以免引起腹泻，并且糖尿病患者应慎食