熏酱菜是一种传统的中国烹饪方式，主要用肉类、鱼类和豆腐等食材经过腌制、晾干和熏制等多道工序制作而成。以下是一些常见的熏酱菜品：
熏猪手：
个头大，皮多筋多，软烂入味，咬上一口，吃透卤汁的皮Q弹无比，满满的胶原蛋白。
帽儿山熏鸡：
熏制的调料和手法很关键，熏得油光锃亮，既入味，又不齁，尝尝烧鸡这味道，绝对惊艳你味蕾。
自制熏肉肠：
外表枣红，弹性干爽的肠体，轻轻掰开，满满的肉香味，一口咬下，香味又直击你的灵魂。
特色熏脊骨：
脊骨蛋白含量高，脂肪含量低，而且还补钙，肉不发柴，口感比大骨棒和排骨更软糯。
熏酱排骨：
东北菜中的经典熏酱菜，使用猪排骨制作，味道浓郁。
熏鸡：
包括百乐熏鸡等，是东北地区的传统名食，以独特的熏制工艺和香味著称。
熏鱼：
如官府熏鱼，在传统上海熏鱼的基础上改良，用茉莉花香气熏制，口感滑嫩。
熏牛肉：
熏酱牛肉口感非常有嚼劲，滋味自然是非常不错，配上几两白酒，味道更佳。
熏香肠：
熏酱香肠比起普通的香肠更是别有一番风味，肥瘦适中，口感咸香。
熏毛豆：
毛豆是一个非常平民化的下酒菜，做法简单，价格低廉。
熏凤爪：
熏凤爪鲜香可口，是下酒必备。
熏猪大排：
使用猪大排制作，味道浓郁。
熏兔：
熏兔肉口感鲜嫩，具有独特的熏制风味。
铁锅熏肘：
熏肘子咸香可口，是下酒的好菜。
熏鸡胗：
熏鸡胗口感Q弹，味道鲜美。
熏羊蹄：
熏羊蹄口感软糯，不油腻。
串熏鸭舌：
鸭舌经过熏制，味道鲜美，适合作为小吃或下酒菜。
串熏鸡心：
鸡心经过熏制，口感独特，风味浓郁。
熏蛋卷：
熏制的蛋卷，味道香醇。
卤汗熏鸭：
熏鸭肉口感鲜嫩，带有卤汁的香味。
熏猪尾：
猪尾巴经过熏制，味道独特。
熏大肠：
熏制的大肠，口感香糯，回味无穷。
熏豆腐卷：
豆腐卷经过熏制，味道鲜美。
熏松子豆腐皮：
豆腐皮经过熏制，口感香脆，带有松子的香味。
熏目鱼：
目鱼经过熏制，口感鲜嫩，味道鲜美。
熏猪肝：
猪肝经过熏制，口感香糯，富有营养。
熏鲮鱼：
鲮鱼经过熏制，口感鲜嫩，带有独特的熏制风味。
熏茶香鸡：
茶香鸡经过熏制，带有茶叶的清香，口感鲜美。
熏五香鱼：
五香鱼经过熏制，味道浓郁，富有层次感。
熏鸽蛋：
鸽蛋经过熏制，口感香糯，味道鲜美。
31. 熏草鱼：草鱼经过熏制，口感鲜嫩，带有独特的熏制风味。
32. 熏鲤鱼：鲤鱼经过熏制，口感鲜嫩，味道鲜美。
33. 熏白鱼：白鱼经过熏制，口感鲜嫩，味道鲜美。
34. 卤五香兔脯：兔脯经过卤制和熏制，口感香糯，味道鲜美。
35. 卤猪腰：猪腰经过卤制和熏制，口感香糯，味道鲜美。
36. 卤猪蹄：猪蹄经过卤制和熏制，口感香糯