钾离子是由钾原子失去一个电子形成的正1价阳离子，化学式表示为K⁺。钾是碱金属元素，位于元素周期表第四周期IA族。在生物体内，钾离子是细胞内液的主要阳离子，对维持细胞膜电位、神经肌肉功能和心脏节律至关重要。正常情况下，人体通过饮食摄入钾，并通过肾脏调节钾的排泄，保持血钾水平在3.5至5.5毫摩尔/升（mmol/L）之间。
钾离子的生理功能包括：
维持细胞内外的电解质平衡；
参与神经肌肉的信号传递；
影响心脏的节律和收缩力；
参与蛋白质合成和碳水化合物的代谢；
维持正常的酸碱平衡。
血钾水平异常，无论是过高（高钾血症）还是过低（低钾血症），都可能导致严重的健康问题，如心律失常、肌肉无力、消化问题等。因此，维持钾离子的平衡对健康至关重要