会计核算方法主要包括以下几种：
设置账户：
对经济业务进行分类，归入不同的账户进行核算。
复式记账：
在两个或两个以上相互联系的账户中，以相等的金额记录每项经济业务。
填制和审核凭证：
记录经济业务的原始依据，保证账簿记录的正确性和完整性。
登记账簿：
在账簿中分类、连续、完整地记录各项经济业务。
成本计算：
归集和分配生产经营过程中发生的各种费用，确定总成本和单位成本。
财产清查：
通过盘点实物、核对账目，查明各项财产物资的实有数额。
编制财务报告：
反映企业财务状况和经营成果的报告。
此外，还有与会计原则和制度相关的核算方法，如：
货币计量原则：会计核算以货币为计量单位。
会计实体原则：将企业视为独立的经济实体。
会计期间原则：企业的经济活动应按一定时间周期进行核算。
历史成本原则：以实际发生的成本进行资产或费用的核算。
收入确认原则：应在实际收到货款或服务费用后确认收入。
费用匹配原则：费用应与相应的收入进行匹配核算。
权责发生制原则：在权利和责任发生时进行核算。
这些方法共同构成了会计核算的完整体系，用于准确、系统地反映和监督企业的经济活动