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高压锅炖盅炖汤要多久

原创2025-06-20 15:57:54

使用高压锅炖汤的时间通常比传统炖盅炖汤要短,因为高压锅通过增加内部气压提高沸点,使得食材在更短的时间内变得烂熟。以下是一般的高压锅炖汤时间参考:

鸡汤类:一般推荐炖30分钟到1小时不等,具体时间取决于鸡肉的大小和口感要求。

大骨汤或牛筋汤:可能需要2小时左右。

鸽子汤:建议使用砂锅或炖盅小火慢炖,以保留营养成分,高压锅炖鸽子大约需要30到40分钟。

普通肉类或骨头:可能需要更长时间,高压锅炖制最多半个小时。

请根据具体的食材和食谱要求来调整炖汤的时间,并注意安全使用高压锅

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