番石榴（学名：Psidium guajava Linn.），别名芭乐、鸡矢果、拔子等，是一种热带水果，原产于南美洲，后传入包括中国在内的其他多个国家和地区。它属于桃金娘科桃金娘属的常绿小乔木或灌木。番石榴的果实形状多样，有球形、椭圆形等，果皮颜色从青绿到橙黄再到紫红，果肉多为白色或黄色，口感甘甜多汁，肉质柔滑，且含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维。
番石榴除了可以直接生食外，还可以用来制作果酱、果冻、酸辣酱等食品，或添加到水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格及某些饮品中增加风味。在台湾，番石榴被称作芭乐，肉质特别柔软，几乎无籽，味道甜美，营养丰富，是受欢迎的水果之一。
番石榴因其独特的营养价值和风味，在热带及亚热带地区广受欢迎，并且具有多种食用和药用价值