根据提供的信息，日产轩逸在燃油经济性方面通常被认为比丰田卡罗拉更省油。以下是两款车油耗的对比情况：
发动机与变速器
轩逸全系搭载1.6升自然吸气发动机，配合CVT无级变速器，这有助于提高燃油效率。
卡罗拉有1.8升自然吸气发动机和1.2T涡轮增压发动机两种选择，其中1.8升发动机配备CVT变速器，而1.2T发动机的数据未提及。
综合油耗
轩逸的综合油耗通常在5.7升以下，有些资料表明综合油耗在7升以下。
卡罗拉的综合油耗通常在6.7升以上，有些资料表明综合油耗在7升以上。
驾驶体验
轩逸以舒适性和燃油经济性著称，适合城市道路通勤。
卡罗拉提供多种动力选择，包括涡轮增压和混合动力版本，满足不同用户需求，并在某些情况下提供更好的动力表现。
综上所述，如果主要考虑燃油经济性，日产轩逸是更省油的选择。然而，选择汽车时还应考虑其他因素，如驾驶习惯、路况、车辆维护成本和个人偏好等。