金质习酒是贵州习酒公司生产的一款酱香型白酒，根据提供的信息，以下是对金质习酒的简要评价：
口感与风味
香气：金质习酒具有浓郁的酱香，混合了焦糊香、曲香和花蜜香，层次分明，令人陶醉。
口感：酒体柔顺顺滑，略带甜味，回甘明显，虽有回味较短，但丰富的层次感令人印象深刻。
风味：入口酱味纯正带甜感，诸味协调，有醇甜回甜感，酒后口留香，饮用感舒适。
工艺与原料
工艺：金质习酒采用纯粮固态发酵的传统工艺，经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等步骤，酿造过程历时一年。
原料：选用优质本地糯高粱、小麦和水，确保了酒质。
包装与设计
外观：瓶身设计典雅大气，主色调为金色，瓶身上有精美的花纹，寓意幸福美满。
价格与市场评价
价格：金质习酒的价格在200-300元价位段，性价比较高。
市场评价：金质习酒在市场上获得了消费者的好评，被认为是酱香型白酒中的佼佼者。
总结
金质习酒以其独特的口感、精湛的工艺和精美的包装，成为了中国白酒市场上的一颗璀璨明珠。它适合日常饮用、送礼和宴请等多种场合，与其他同级别的白酒相比，在品质和价格上都有明显的优势。