"exercise"这个单词在以下情况下需要加s：
作为练习题或练习时
例如："I do many exercises every day."（我每天做很多练习。）
作为一套动作或训练活动时
例如："She does a set of exercises every morning."（她每天早上做一套动作。）
作为复数形式时
例如："They do morning exercises together."（他们一起做早操。）
总结：
当"exercise"表示练习题、练习或一套动作时，是可数名词，需要加s。
当表示运动、锻炼时，是不可数名词，通常不加s。
建议在需要明确区分可数与不可数名词的情况下，根据上述规则进行判断和使用。