蔬菜沙拉是一种健康的饮食选择，通常包含以下蔬菜：
1. 生菜：如叶生菜、罗马生菜、芝麻菜等。
2. 番茄：可以切成块状或片状，增加色彩和口感。
3. 黄瓜：切成片状或丝状，增加清爽感。
4. 胡萝卜：切成丝状或片状，增加口感和色彩。
5. 洋葱：切成丝状或块状，增加香味和口感。
6. 辣椒：切成丝状或片状，增加辣味和口感。
7. 紫甘蓝、包菜：去掉中间较硬的部分，切成细丝。
8. 彩椒、樱桃萝卜、甜菜：增加沙拉的色彩和多样性。
9. 罗马生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫叶生菜、玉米粒、洋葱：提供不同的口感和营养。
沙拉的调味可根据个人口味选择，常见的调味有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、千岛沙拉酱、橄榄油、盐、糖、胡椒等。您可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或蛋白质来源，如鸡蛋、虾仁、鸡胸肉、三文鱼等，来丰富沙拉的内容