根据提供的信息，以下是炒锅选择的建议：
家庭人数
2-3人推荐使用30cm的炒锅。
4人及以上推荐使用32cm的炒锅。
烹饪需求
如果喜欢翻炒，特别是蓬松的蔬菜，32cm的炒锅更适合，因为它能更好地容纳食材，减少食材掉出。
对于家庭聚餐或朋友聚餐，32cm的炒锅也能满足多人的用餐需求。
锅的重量
32cm的熟铁锅重量适中，便于女性操作和清洗。
其他考虑
避免选择太小的炒锅，以免在炒体积蓬松的菜肴时食材容易掉出。
考虑锅的深度和锅底锅壁的厚薄比例，以确保烹饪效果。
总结来说，推荐选择32cm的炒锅，因为它适合多数家庭的使用场景，并且能够提供更好的烹饪效率和食物容量。