脆柿子怎么吃要削皮吗

脆柿子通常需要削皮后食用。以下是几点原因和建议：

鞣酸含量：

脆柿子皮中的鞣酸含量高于果肉，过量摄入鞣酸可能导致肠胃不适，如腹痛，并影响矿物质的吸收。

口感：

柿子皮较硬且口感不佳，削皮后食用口感更佳。

卫生：

削皮可以去除可能残留的农药或灰尘，保证食用的安全和卫生。

避免胃柿石：

鞣酸可能与食物中的矿物质反应，形成不能被人体吸收的化合物，长期食用过多可能导致矿物质缺乏，尤其是胃柿石的形成。

因此，建议在食用脆柿子前将其削皮。