咸蛋黄的冷冻保存时间取决于多个因素，包括冷冻前的处理、冷冻条件以及个人体质等。以下是一些参考信息：
冷冻前的处理
如果咸蛋黄是未煮的，建议将其在室温下解冻，然后进行冷冻。
如果咸蛋黄已经煮熟，可以将其放入冰箱冷藏，但最好在当天食用完毕，因为冷藏可以延长保存时间，但不宜超过一周。
冷冻条件
将咸蛋黄放入密封容器中冷冻，可以保存3个月左右。
需要注意的是，冷冻后的咸蛋黄在解冻时可能会导致组织破坏，因此不建议多次冷冻和解冻。
个人体质
部分人群，如孕妇、高血压和心脏病患者，以及过敏性体质者，在食用咸蛋黄前应咨询医生意见。
综上所述，咸蛋黄在冷冻条件下可以保存约三个月，但建议在保质期内或存储时间不要超过三个月，并确保在低温、阴凉、干燥的地方存储，同时密封好包装。