在食用螃蟹时，以下是可以食用的部位以及相应的图解说明：
可食用部位：
蟹黄 位于蟹身正中的沟里，富含蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸。
蟹膏
雄蟹的蟹膏是精巢，呈乳白色；母蟹的蟹膏是卵巢，呈橘红色。
蟹肉
从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就露了出来。
蟹脐
将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，雄蟹尖、雌蟹圆，扯下时带出蟹黄。
蟹斗
沿蟹盖下边缘用力往上一揭，打开蟹斗（盖），先对付蟹斗里的黄。
不可食用部位：
蟹胃
蟹盖里三角形的骨质小包，内有污沙，应丢弃。
蟹心
位于蟹身中间一个呈六角形的片状物，应丢弃。
蟹腮
螃蟹头胸的两边，呈灰白色，过滤水质时可能沾附污染物，很脏，不宜食用。
蟹肠
蟹胃通到蟹脐的一条黑线，位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内，顶端连接蟹身的一条黑线，应去掉。
注意事项：
在食用前，应确保螃蟹完全煮熟，以避免食物中毒。
吃蟹时，可以蘸上姜醋以增加风味。
以上图解说明可参考以下步骤：
蟹黄：
打开蟹壳，找到蟹身正中的沟，用勺子舀着吃。
蟹膏：
根据螃蟹的性别，找到相应的膏体部分，煮熟后食用。
蟹肉：
将蟹身从腹部空沟处掰开，顺着横格食用。
蟹脐：
翻转蟹身，找到腹部的白盖，扯下时带出蟹黄。
蟹斗：
揭开蟹盖，先吃里面的蟹黄。
请根据这些步骤和图解，享受美味的螃蟹吧!