开启电热水器的步骤如下：
检查电源
确保电源插头和插座接触良好，电源开关处于打开状态。
打开进水阀门
打开电热水器下方的进水总阀门和电热水器的进水阀门。
排放空气
将混水阀调至热水侧，打开混水阀进行放水，直到有冷水流出，表示内胆空气已排空。
接通电源
将电源插头插入电源插座，按下电热水器的开关按钮。
设置水温
根据个人需要调节水温，一般夏季设置在40-50°C，冬季可设置稍高。
等待加热
等待电热水器加热至设定温度，通常需要30-60分钟。
开始使用
打开混水阀，调节水龙头至适当位置，开始使用热水。
使用后关闭
使用完毕后，先关闭混水阀，然后关闭电热水器上的开关，最后拔掉电源。
注意事项：
使用过程中注意安全，避免烫伤。
若家中有小孩或老人，考虑安装安全开关。
若需要大量热水，可提前开启电热水器以充分加热水箱内的水。
使用完毕后，确保手擦干再接触电源，以防触电