韭菜：
耐阴，适合在半阴或阴凉的地方种植。
芹菜：
耐阴，在光照不足或湿度较大的环境中口感脆嫩。
蒜苗：
耐阴，在完全没有阳光的条件下也能生长。
茼蒿：
喜阴，在光照不足的环境中生长更好，口感鲜嫩。
香菜：
耐阴，在光照不足的环境下也能生长良好。
油菜：
喜阴，在凉爽、半阴的环境中生长较好。
生菜：
喜凉，需要的光照不多，适合在阴凉的地方种植。
空心菜：
耐阴，即使在光照较弱的树荫下也能生长。
莴苣：
耐阴，在光照不足的环境下也能良好生长。
卷心菜：
喜阴，适合在树荫旁边种植。
木耳菜：
耐阴，在光照不足的环境下也能生长旺盛。
生姜：
喜阴，生长期间不需要接受光照。
樱桃萝卜：
喜阴，需要较长的光照时间，但光照不用太强。
这些蔬菜在阴凉环境中能够更好地生长，并且通常口感和营养价值较高。记得即使是喜阴蔬菜，也需要确保每天有适当的散射光，避免完全黑暗的环境