牛轧糖是一种受欢迎的甜点，其起源和特产地有多个。以下是一些牛轧糖的特产地区：
台湾
牛轧糖在台湾非常受欢迎，尤其是新北市土城区，那里有专门的牛轧糖博物馆。
台湾的牛轧糖品牌有糖村、樱桃爷爷等，因其香甜和奶香而著名。
西班牙
西班牙的牛轧糖是圣诞节期间家家户户必备的食物，类似于中国的利是糖。
厦门
厦门牛轧糖以牛奶和糖浆为主要原料，加入各种果仁，并用糯米纸包裹。
意大利
牛轧糖在意大利有悠久的历史，相传在1441年于克雷莫纳发明。
中国
中国明朝举人商辂根据梦中作法制作的牛轧糖，以麦芽糖、花生、米等原料制成。
牛轧糖的制作方法和口味因地区而异，有的地方会添加不同的果仁，如花生、杏仁、芝麻、夏威夷果等，以满足不同人的口味偏好。