长崎蛋糕是一种源自日本的甜点，以其独特的口感和香甜的味道而受到许多人的喜爱。以下是一些在长崎蛋糕中比较知名的品牌：
松翁轩
特色：厚重扎实的口感，五三烧（蛋黄和蛋白比例为5:3）。
营业时间：AM9:00~PM8:00，公休日：年中无休。
地址：长崎县长崎市鱼之町3番19号。
网站：[松翁轩官网](http://www.shooken.com/index.html)
福砂屋
特色：历史悠久，最古老的长崎蛋糕品牌之一，以多样化的口味和限定预约商品著称。
文明堂
特色：职人坚守传统作法，重视食材严选，口感朴实。
琴海堂
特色：职人坚守传统作法，特别重视食材的严选，被称为“有生命的长崎蛋糕”。
葡记
特色：蜂蜜味长崎蛋糕，口感绵密，松软细腻。
京东京造
特色：长崎蛋糕1.2kg早餐礼盒，商品品质卓越，性价比高。
beyda
特色：牛奶味长崎蛋糕，适合作为营养早餐或休闲零食。
SAKURASEIKA
特色：北海道牛乳味长崎蛋糕，适合作为儿童零食或节日礼物。
AFU 阿芙
特色：黑糖味长崎蛋糕，绵软香甜可口。
Calleton 卡尔顿
特色：高端烘焙市场定位，30-90天保鲜型烘焙。
选择哪个品牌的长崎蛋糕，可以根据个人口味偏好、对食材的要求以及是否寻求特定的口味（如蜂蜜、黑糖、牛奶等）来决定。同时，也可以参考网上的用户评价和店铺的口碑来做出选择。