蒸卤面的时间主要取决于面条的种类、配料的烹饪时间以及个人口感喜好。以下是一些具体的蒸卤面时间参考：
一般蒸制时间
卤面一般需要蒸15-30分钟左右。
如果面条较少且配料容易熟，时间可以缩短至15分钟。
分次蒸制
可以先蒸20分钟，然后捂10~20分钟，最后再蒸15~18分钟。
或者分两次蒸，间隔两到三分钟，最后一次蒸5分钟左右。
具体步骤
首先将面条放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟。
将蒸好的面条取出，浇上煮好的菜汤，抖散面条使其吸满汤汁，然后再次上锅蒸10分钟。
最后，将面条放入盆中，趁热抖散，浇入炒好的配菜拌匀，再次上锅蒸5分钟即可享用。
建议
根据面条的种类：如果使用较细的面条，蒸制时间可以适当缩短；如果使用较粗的面条，蒸制时间需要适当延长。
根据配料的烹饪时间：如果配料中包含需要较长时间烹饪的食材（如肉类），可以先蒸面条，再炒配料，最后一起蒸制。
个人口感：可以根据个人口感喜好调整蒸制时间，喜欢软糯的可以多蒸一会儿，喜欢有嚼劲的可以少蒸一会儿。
通过以上方法，你可以根据具体情况调整蒸卤面的时间，制作出符合自己口味的美食。