老师的别称有很多，以下是一些常见的别称及其出处：
夫子：
最初是孔子的门徒对孔子的尊称，后来成为对教师的尊称。
师：
泛指老师、教师。
师傅：
老师的通称。
师保：
古时担任教导贵族子弟的官，有师有保，统称“师保”。
教授：
宋代除宗学、律学、医学、武学等置教授传授学业外，各路的州、县学均置教授，掌学校课试等事。
先生：
最初含义是先出生的人，引申指长辈、知识丰富的人。《礼记·玉藻》中提到“先生，师也。”。
外傅：
古代贵族子弟至一定年龄，出外就学，所从之师称外傅。
山长：
历代对山中书院的主讲教师的称谓，出处源于《荆相近事》。
师长：
含有视老师为尊长之义，是古时候对教师的尊称之一。
孺子牛：
出自《左传·哀公六年》，原意是表示父母对子女的过分疼爱，后用来比喻教师。
人类灵魂工程师：
这一词原是前苏联领导人斯大林对作家的称谓，后来被加里宁引用到教育界。
园丁：
常喻指教育工作者。
蜡烛：
在文学艺术作品中，蜡烛有牺牲、奉献的象征意义，常用作对老师的尊称。
春雨：
教育是一场春雨，老师是这布施“春雨”的使者。
人梯：
指为别人的成功而作自我牺牲的人，现亦用来做对老师的最高评价。
教练：
今人多把老师喻为“教练”。
西席：
古代对教师的别称。
讲郎：
古代书院中的教师。
学博：
古代学者的称呼。
助教：
古代书院中的教师。
宗师：
古代对学术造诣深厚者的尊称。
师承：
指学术上的师承关系。
太师、太傅、少师、少傅：
这些官职原本负责教习太子，因此也成为老师的代称。
这些别称各有其独特的文化内涵和尊称之意，体现了对教师的尊敬和敬仰。在现代社会，虽然称呼有所简化，但传统称谓仍被广泛使用，尤其在正式场合和文学作品中。