白云边15年是一款在消费者中口碑良好的兼香型白酒，具有以下特点：
口感：
酒体绵柔，入口醇和，不辣口，回味甘甜，有淡淡的酱香和浓香。
香气：
窖香明显，带有熟苹果的甜香味，细闻有一点焦糊香，酱香稍淡，整体协调。
包装：
精美，适合作为礼品。
价格：
价格亲民，性价比高，根据市场情况价格有所浮动，但通常在120元左右可以购买到500ml的规格。
品质：
选用优质高粱和小麦，结合独特酿造工艺，酒体丰满细腻，绵甜爽净。
文化：
白云边是湖北的名酒，有着深厚的文化内涵，被誉为“当地小茅台”。
综上所述，白云边15年是一款性价比较高的白酒，适合日常饮用或作为礼品。