股票开盘是指 每天股市开始交易的时间。具体来说，股票开盘是指股票市场在每天正式交易开始前的一段时间内，通过集合竞价（或称为开盘前交易、预开盘等，具体名称可能因交易所而异）确定开盘价格的过程。开盘价格是该交易日股票的第一笔成交价，也是市场对该股票价值即时判断的初步体现。
股票开盘时间通常在上午9:30至11:30之间，下午13:00至15:00之间，具体时间可能因地区和交易所的不同而有所调整。例如，中国的股市开盘时间为周一至周五的上午9:30至11:30，下午13:00至15:00。
开盘价是股票在当日的第一个成交价格，如果开盘后一段时间内没有成交，那么开盘价可能会采用之前一天的收盘价或其他定价方式确定。开盘价对于投资者来说是一个重要的参考，因为它反映了市场对该股票价值的初步判断，并可能影响后续的交易决策。