串串通常指的是将各种食材串在竹签上，然后放入特制的汤底中烹煮的一种特色小吃。它起源于中国四川成都，是四川地区非常受欢迎的一种传统美食，属于川菜系列。串串香以其独特的风味和多样化的食材选择而著称，通常汤底由多种香料和辣椒熬制，食材包括牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等多种选择。
串串香的特点包括：
多样性：
串串香提供多种食材供消费者选择。
鲜辣风味：
串串香的汤底和调料通常带有浓郁的辣味和鲜香。
社交性：
串串香是一种适合多人一起享用的美食，常用于朋友聚会或家庭聚餐。
串串香最早出现在20世纪80年代中期的四川成都，由当时的待业人员为了生计而开始经营。如今，串串香已经成为四川乃至全国都非常流行的美食之一