长治十大老字号名菜_山西长治传统名吃
长治市区有哪些经营长治当地小吃的老字号饭店？首先，推荐：西大街的“小根鸡店”，第二，推荐：府后街的“真顺斋”，第三，推荐：西大街“德泰荣蒸饺”，（长治的很多领导喜欢吃这口哦~）第四，推荐：西大街“复新程全羊汤”。这里的几家菜系和独有的主食，相当地。
1、长治什么好吃？壶关羊汤 羊汤是我们壶关的传统名吃，同我省北路雁同一带的羊杂割汤、南路运城一带的羊汤泡馍，可称之为山西羊汤三大流派。壶关羊汤与另外“两汤”比较，可谓独树一帜，风味别具。酥火烧 酥火烧是长治市区有名的小吃。
2、山西美食排行榜前十名。8。 长治腊驴肉 长治腊驴肉是山西地区一道非常畅销的美食小吃，这道美食起源于山西省的长治市。有着长治三宝的美名，是长治市非常具有代表性的一道风味美食，现在的长治腊驴肉已经被制作成真空包装食品销往各个城市。9。 太谷饼。
3、山西长治的特产是什么？白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的汉族名菜。色泽洁白，肉质脆软。是当地群众喜食的卤肉制品。7。壶关羊汤 羊汤是壶关的传统名吃，同山西雁同一带的羊杂割汤、运城一带的羊汤泡馍，并称为山西羊汤三大流派。是上党。
4、山西十大特色菜。晋南菜以临汾、运城为代表，该地区生活食俗与陕西中部相近，口味偏重于辣、甜，烹制技法多用熘、炒、氽、烩，代表名菜有：“拔丝葫芦”、“油纳肝”、“糖醋鸡卷”，“醋熘肉片”等。晋东南菜是以上党盆地的长治，泽州。
5、山西著名小吃。No。1 刀削面 入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。No。2一窝酥 一窝酥，那是太原。
山西长治传统名吃
1、山西的代表名菜有什么。1。“过油肉”是山西的名菜之一，最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。经过历代厨师的改进，此菜已达到了比较完善的程度，由于山西“过油肉”从选料到刀工，从腌浸到烹制，特别是在调味料的运用上，都有它的。
2、山西美食，麻烦罗列一下。晋北菜以大同、忻州菜肴为主，此地历史上大部是半农半牧区，生活习俗与内蒙古有相似之处，烹调擅长烧、烤、炖、涮，口味偏重油厚香咸，代表名菜有：“焖柏籽羊肉”、“锅烧羊肉”、“烤白菜卷”、“鹌鹑茄子”等。上党菜以上党盆地(。
3、中国10大名菜都有什么？中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1，北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭。
4、河东有哪些名菜？说出历史由来最好。这样这道菜就广为流传，在此基础上，加以改良，已成为晋菜的一道传统名菜。长治炒鸡冠典故：相传，山西潞安府（今长治市），有位卖苦力为生的王大旦，有一年不知靠什么发了财，成为当地的富裕户。他买房，开办钱庄，娶妻。