根据最新的规定，高铁上不允许携带散装酒。旅客可以携带封装好的瓶装白酒，但需遵守以下限制：
容量限制：
每人携带的酒水总容量不得超过5升。
包装要求：
酒水需分装在小容量容器中，每个容器的容量不得超过500毫升，并且容器应密封良好以防泄漏。
数量限制：
根据酒精度数的不同，携带数量有所限制。低度酒（如啤酒）通常可以携带较多瓶数，而高度酒（如超过50度的白酒）携带数量则受到更严格的限制。
标识要求：
携带的瓶装酒需要有清晰的标识和正规厂家的信息。
请在乘坐高铁前仔细检查并遵守相关规定，以确保顺利出行