茶具的种类繁多,主要包括以下几类:
基础茶具
茶壶:用于泡茶,材质有紫砂、瓷、玻璃、铁等。
盖碗:一种有盖、有托、有碗的茶具,适合泡各类茶叶。
公道杯:用于均匀茶汤,分茶,材质有玻璃、瓷器、陶土等。
品茗杯:用于品茶,形状多样,材质有白瓷、紫砂、玻璃等。
闻香杯:用于闻茶香,通常为长直筒形,保温效果好。
煮水茶具
电热水壶:快速烧水,但可能沸腾不均匀。
陶壶:适合煮水和泡茶,材质有紫砂、瓷等。
玻璃壶:便于观察水温,适合泡绿茶、花茶等。
铁壶:改善水质,提升泡茶口感。
银壶:煮水鲜活,泡茶提香。
炭炉/电磁炉/电陶炉:用于烧水,适用于不同材质的壶。
辅助工具 (茶道六君子):茶筒
:用于收纳茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针等。
茶漏/茶斗:用于过滤茶渣。
茶夹:用于夹取茶叶。
茶匙:用于取茶叶。
茶则:用于量取茶叶。
茶针:用于疏通茶壶嘴。
其他茶具
茶盘: 用于盛放茶具,材质有竹、木、紫砂、陶瓷等。 茶叶罐
茶巾:用于擦拭茶具,保持清洁。
杯垫:用于承放杯子,材质多为软木,具有隔热和美观作用。
茶具的材质对茶汤的香气和味道有重要影响,因此选择茶具时通常会考虑材质与茶性的匹配。例如,紫砂壶适合泡乌龙茶和普洱茶,而瓷器茶具则分为白瓷、青瓷和黑瓷,各有不同的特点和使用场合。