排骨蒸南瓜的蒸制时间通常为25至30分钟，具体时间取决于排骨的大小和厚度。以下是具体的步骤和注意事项：
腌制排骨 ：排骨需要提前腌制，时间最好在30分钟以上，以便充分入味。准备南瓜：
南瓜去皮去籽后切成适当大小的块状。
蒸制过程
将腌制好的排骨均匀铺在南瓜块上。
将装有排骨和南瓜的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖。
大火将水烧开后，转中火蒸制25至30分钟，直至排骨熟透且南瓜软糯。
注意事项
如果排骨较大或较厚，可能需要适当延长蒸制时间。
南瓜切片不宜太薄，以免蒸烂，保持适当厚度以吸收肉汁并保持口感。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，并享受烹饪的过程