花蛤蒸多长时间

花蛤的蒸制时间通常为10到15分钟。以下是具体的步骤和注意事项：

准备花蛤：

首先，使用流动的水将花蛤清洗干净，然后放入一个盆中，加入没过花蛤的清水和1勺香油，搅拌均匀后静置，让花蛤吐出泥沙。

蒸制：

将吐沙后的花蛤放入蒸锅中，水开后转小火蒸10到15分钟，直到花蛤全部开口即可。

检查熟度：

蒸的过程中可以观察花蛤的变化，当花蛤壳张开，肉也变鲜嫩时即可取出。

请根据具体情况调整蒸制时间，因为不同大小和成熟度的花蛤可能需要不同的蒸制时间。